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Le nostre Storie

Raccolte nei viaggi di una vita. Reportage di esperienze vissute sul campo, raccontate con immagini e parole.

Vita da carbonai

Vita da carbonai
26 11, 2018
BACKSTAGE

Un viaggio tra i carbonai del Matauro TESTO e IMMAGINI di Pia Bacchielli


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Storia in Mille Battute

Vita da carbonai, vita da diavoli.
Il detto rimanda a un mestiere vecchio di millenni e fa subito pensare all’uomo nero delle favole.
Fra le colline dell’alta valle del Metauro si alza ancora il fumo delle “cotte”.
I carbonai sono sempre meno, ma i pochi che sono rimasti proseguono con orgoglio un’arte che ancora oggi si tramanda da padre in figlio.
Si inizia sul monte a tagliare gli alberi più adatti.
E’ la fase della “smacchiatura”.
Portato a valle, il legname viene sistemato un ramo alla volta attorno a un camino di legni intersecati.
A questo punto la “cotta” viene ricoperta di buon terriccio il cui compito è serbare il fuoco che poco alla volta brucerà il legno.
E’ il momento più delicato.
E tra fuoco e fumo, il carbonaio sorveglierà la “focata” notte e giorno.
La “scarbonatura” arriva alla fine, con l’estrazione dei carboni ormai raffreddati.
Quasi una magia, un miracolo da alchimisti. O, forse, da diavoli.

Pia Bacchielli, 2018

Pia Bacchielli

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